|
На 4 порции
Черствый ржаной или пшеничный хлеб -200 г,
масло сливочное или маргарин - 20 г,
сыр - 60 г, перец - 4 г,
яичный желток - 1 шт.
Хлеб, нарезанный тонкими ломтиками, выложить на сковороду, посыпать сыром, натертым на мелкой терке, полить растопленным маслом или маргарином и жарить в духовом шкафу 4-5 минут.
Чтобы приготовить гренки с томатом-пастой, необходимо в тертый сыр добавить томат, сырой яичный желток и красный молотый перец. Далее готовить так же, как с сыром.
Подавать к бульону или супу-пюре.
| 
